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Governo do Tocantins divulga balanço da primeira etapa de oficinas de Panificação e Gastronomia

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O Governo do Tocantins, por meio da Secretaria do Turismo (Setur), em parceria com a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social (Setas), divulgou nesta quarta-feira, 21, o balanço da primeira etapa das oficinas de Panificação e Gastronomia. Os cursos ocorreram em municípios com potencial turístico.

Ao todo, foram capacitadas 107 pessoas que atuam no ramo de gastronomia e panificação nos municípios de São Félix do Tocantins, Ipueiras, Palmeirante e Aguiarnópolis. O curso teve como objetivo capacitar os alunos com habilidades práticas e teóricas necessárias para trabalhar na produção de pães, confeitaria e outras especialidades da gastronomia.

Durante o curso, os alunos receberam informações sobre fundamentos da panificação, que abordam técnicas de preparo de diferentes tipos de pães, como pães artesanais, integrais e fermentação natural; confeitaria, com produção de doces, bolos e sobremesas, incluindo técnicas de decoração, uso de diferentes massas e recheios; gastronomia básica, que apresenta conhecimento sobre cortes, temperos, técnicas culinárias e elaboração de pratos variados, tanto salgados quanto doces.

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Os participantes também obtiveram informações sobre habilidades de cozinha profissional, com noções de higiene, segurança alimentar, organização e eficiência na cozinha, além de conteúdos que tratam sobre as tendências culinárias, explorando novas técnicas na panificação e gastronomia, como a utilização de ingredientes orgânicos, sem glúten, dentre outros.

Maria Navegantes, moradora de Aguiarnópolis, foi uma das participantes que concluiu o curso de gastronomia e panificação. “Agradeço à Setur, à prefeitura e à Setas por terem nos dado essa oportunidade de estarmos nos qualificando e aprendendo a fazer essas delícias”, considerou.

“O curso garantiu a formação completa para quem deseja iniciar na área da panificação ou atuar como chef de cozinha em diversas áreas da gastronomia. Os alunos estão preparados para abrir seu próprio negócio ou trabalhar em estabelecimentos do ramo alimentício”, destacou o secretário da Setur, Hercy Filho, enfatizando que a ação reforça a política de geração de emprego e renda do governador Wanderlei Barbosa.

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Corpus Christi: Agência de Metrologia orienta consumidores a prevenir acidentes de consumo durante o feriado

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O feriado prolongado de Corpus Christi é uma oportunidade para muitas pessoas viajarem, visitarem familiares ou aproveitarem momentos de descanso. Para que o período seja marcado apenas por boas experiências, é importante adotar medidas de segurança capazes de prevenir os chamados acidentes de consumo — situações em que produtos ou serviços apresentam falhas, defeitos ou não oferecem a segurança esperada ao consumidor.

Com esse objetivo, o Governo do Tocantins, por meio da Agência de Metrologia, Avaliação da Conformidade, Inovação e Tecnologia do Estado do Tocantins (AEM), reforça orientações importantes para quem pretende passar o feriado fora de casa. A Agência realiza periodicamente fiscalizações no comércio, verificando se produtos como adaptadores e benjamins atendem aos requisitos de segurança estabelecidos pelos regulamentos técnicos.

O presidente da AEM, Denner Martins, destaca a importância da informação como ferramenta de prevenção. “A Agência tem o compromisso de orientar a população sobre práticas seguras de consumo, contribuindo para a redução de acidentes que podem ser evitados com cuidados simples no dia a dia”, afirma.

Como órgão delegado do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) no Tocantins, a AEM recomenda atenção especial aos seguintes pontos durante a hospedagem:

  • Tomadas e instalações elétricas: evite conectar vários aparelhos em uma única tomada, mesmo com o uso de adaptadores ou benjamins. A sobrecarga pode provocar choques elétricos, curtos-circuitos e até incêndios.
  • Cozinha: mantenha crianças afastadas do fogão e de utensílios quentes. Panelas com bases irregulares ou mal posicionadas podem tombar e causar queimaduras.
  • Móveis e eletrodomésticos: observe se estantes, cômodas e outros móveis com risco de tombamento estão devidamente fixados. Televisores devem estar apoiados em superfícies firmes ou instalados conforme as orientações do fabricante.
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Monitoramento de acidentes de consumo

Desde 2013, o Inmetro mantém o Sistema Inmetro de Monitoramento de Acidentes de Consumo (Sinmac), uma plataforma nacional que reúne registros, relatórios e estatísticas sobre ocorrências envolvendo produtos e serviços. As informações contribuem para o desenvolvimento de ações preventivas, além de auxiliar na avaliação dos impactos desses acidentes na saúde pública e na economia.

Consumidores que tenham vivenciado algum acidente podem registrar a ocorrência de forma digital no portal do Inmetro.

Segundo o presidente da AEM, a participação da sociedade é fundamental para fortalecer a segurança nas relações de consumo. “Quando o consumidor comunica um acidente, ele contribui para o aprimoramento dos processos produtivos e ajuda a evitar que novas ocorrências afetem outras pessoas”, ressalta.

A Agência esclarece que o Sinmac não funciona como canal de reclamações individuais. A ferramenta foi criada para reunir dados estatísticos e subsidiar medidas corretivas e preventivas. Para reivindicações relacionadas a direitos do consumidor, é necessário procurar os órgãos competentes de defesa do consumidor.

 

O que pode ser registrado no Sinmac

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Podem ser informados ao sistema:

  • Acidentes de consumo: quando um produto ou serviço causa danos ao consumidor mesmo sendo utilizado de acordo com as instruções de uso;
  • Acidentes domésticos: ocorrências registradas dentro de casa relacionadas a atos inseguros, associados ou não a produtos;
  • Acidentes por mau uso: situações em que o produto ou serviço é utilizado em desacordo com as orientações do fabricante ou fornecedor;
  • Incidentes: casos em que há falha no produto ou uso inadequado, mas sem ocorrência de lesão ou dano ao consumidor.

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